Charte Erasmus au lycée Biarritz Atlantique

Notre lycée est signataire de la charte Erasmus Vous pouvez consulter les actions effectuées dans le cadre de cette mission ou dans le cadre de l’ouverture internationale en cliquant sur la catégorie "Erasmus"… Lire la suite

Carnet de menus du second semestre

Le nouveau carnet de menus est en ligne ! merci de le consulter en cliquant ici Vous pouvez aussi le télécharger en cliquant ci-dessous : Carnet de menus Lycée Biarritz Atlantique 2014

Soirée des internes 2014

La soirée des internes 2014 a eu lieu le mercredi 5 février 2014, le thème choisi était celui de HAWAI. Dans l’après-midi, les 2proR1, 2tecH2 internes ainsi que leurs camarades des autres classes… Lire la suite

« Culture gourmande » en terminale CAP Restaurant

Quoi de commun entre du thé, des madeleines, du chocolat, des bonbons, des affiches, un power point, Proust, Jacques Brel et Ana Gavalda… ? En réponse, un point commun: un PPCP – Projet Pluridisciplinaire… Lire la suite

Les assistantes maternelles formées par les élèves de la mention Art de la cuisine allégée

L’association d’Anglet nous a sollicité pour deux soirées d’animations afin d’offrir des idées, des recettes, des infos alimentaires et techniques autour d’ateliers conviviaux ou chaque élève présente sa recette adaptée à un enfant… Lire la suite

2014 Bouger et manger léger, c’est la santé !

PROJET : PROMOTION DE LA SANTE ET DE L’ALIMENTATION Au travers du thème, les élèves de la mention Art de la cuisine allégée se sont chargés de mettre en place une journée de… Lire la suite

Les élèves de la mention ACA au congrès de l’AFLYTH

Les élèves de la mention Art de la cuisine allégée ont particité au congrès de l’AFLYTH Patience et persévérance pour mettre au point l’esthétique d’un plat unique équilibré à 284 Kcal. Merci  à… Lire la suite

Prêts pour le 10 avril !

Nous aurons la chance de servir Bernard Boutboul, directeur du GIRA, lors d’un déjeuner tout à fait exceptionnel sur le thème "école hôtelière, école de la vie".

Dîner exceptionnel ce mardi 29 avril 2014

Téléchargez ici le MENU 29 avril Dîner du Mardi 29 avril 2014 Restaurant d’initiation 18 € – boissons comprises Apéritif : Sangria blanche     Poêlée de chipirons Risotto crémeux & copeaux d’Ossau-Iraty ***… Lire la suite

Dossiers de candidature Mentions complémentaires

Merci de bien vouloir trouver ci-dessous les dossiers à télécharger, puis à compléter pour l’inscription en mention complémentaire : Arts de la Cuisine Allégée DOSSIER_D’INSCRIPTION_MC_ACA_2014_doc Bar DOSSIER INS MC BAR Cuisinier en dessert… Lire la suite

Des 4L aux mille facettes

Ni la pluie, ni le froid n’ont empêché les préparatifs du départ des 4L à saint Jean de Luz. Mercredis 12 et jeudi 13 février 2014 se déroulait la 17ème édition du 4L… Lire la suite

Atlantikarriola : aujourd’hui, c’est restaurant !

Dans le bus, les derniers échos de la fête des internes… A la maison de retraite Harriola à Saint Pierre d’Irube, on nous accueille avec café, chocolat, croissants. On ne s’attarde pas trop.… Lire la suite